Šošovka: Objavte druhy, farby, výživový stôl a ako sa dá vyrobiť!

Šošovka: Objavte druhy, farby, výživový stôl a ako sa dá vyrobiť!

Koncom roka je konzumácia šošovice veľmi známa na Silvestra, ale dobre sa používa aj na Vianoce. Okrem toho, že je šošovica zdravá, chutná a výživná, má aj svoj mystický aspekt, vďaka ktorému sa v tomto ročnom období široko používa.

V nasledujúcich témach sa dozviete o hlavných druhoch šošovice, o tom, ako by sa mali používať, poznáte nutričnú tabuľku a ďalšie relevantné informácie o tejto pochúťke. Odhlásiť sa!

[Toc]

Druhy šošovicešošovicové druhy

Šošovka sú zrná, obilniny, ktoré majú vlastnosti veľmi podobné fazuli, napriek tomu, že sú pripravené trochu iným spôsobom.

Rovnako ako fazuľa existuje niekoľko druhov šošovice, ktoré sú rozdelené podľa farby. Najbežnejšia je hnedá, zvyčajne na novoročné a vianočné večere, ale nie je jediná.

Okrem hnedej je tu červená, zelená, čierna, žltá a oranžová. Existuje veľa druhov a je medzi nimi malý rozdiel, okrem malých detailov v chuti.

Výhodou farieb a typov je, že si môžete prifarbiť večeru alebo tanier. Použite viac ako jeden druh šošovicového alebo kontrastného riadu zo zvolenej farby.


Pozrite sa tiež na dôležitosť konzumácie bazalky!


Koľko?

Šošovica sa nachádza v obilnej časti supermarketov, blízko fazule a ryže a bežne stojí 3 až 5 reais kilo. Čím viac sa blíži čas prázdnin, tým sú drahšie.

Vo väčšine bežných supermarketov nájdete iba ten hnedý, ktorý je najbežnejší. Ostatné druhy sú častejšie v špecializovanejších supermarketoch so zrnami a inými diferencovanými výrobkami.

Tieto farebnejšie, odlišnejšie, majú tiež vyššiu hodnotu ako hnedá, ktorá je za bežných podmienok hustenia a zberu dosť lacná.

Ako konzumovať?

šošovicový guláš

O šošovicové recepty nie je núdza. Obvykle sa podáva spolu s ryžou, ktorá jej dodáva intenzívnejšiu chuť a príjemnú textúru, pretože šošovica je tvrdšia ako ryža, aj keď je varená.

Ďalšími veľmi bežnými receptami je pridanie farebnej šošovice do šalátov. Je dobré ho najskôr uvariť, aj keď chcete viac al dente, je veľmi chutný, ak je správne okorenený a ponúka pekné chrumkavé jedlo.

K dispozícii je tiež šošovicová polievka, ktorá sa môže podávať s mäsom alebo len tak dochutiť. Skvelá voľba, najmä pre chladnejšie dni.

Nutričná tabuľka

Šošovica je veľmi bohatá na bielkoviny. Z takzvaných esenciálnych aminokyselín, ktoré telo nevytvára, ich má 20 z 18, ktoré ich má. Okrem toho je bohatý na vlákninu a veľmi nízky obsah tuku, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý, ľahký a vyvážená strava.

Má veľa vitamínu B6 a kyseliny listovej, čo je skvelé pre zdravie ženy. Má tiež veľa uhľohydrátov, ale väčšinou je to vláknina, dobré uhľohydráty, ktoré odstraňujú a nehromadia telesný tuk.

Má to bielkoviny?

šošovica s nastrúhanou mrkvou a paradajkou

Šošovka má prakticky všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré ľudské telo potrebuje. Inými slovami, je veľmi bohatý na bielkoviny, takmer 10% všetkej šošovice sú bielkoviny, oveľa viac ako niektoré druhy mäsa.

A sacharidy?

Áno, asi 20% šošovice sú uhľohydráty, rovnako ako ostatné zrná. Rozdiel je v tom, že uhľohydráty pochádzajú z vlákniny, ktorá pomáha pri odstraňovaní tukov, cukru, regulácii čreva a následne pri chudnutí.

Samozrejme, musí sa konzumovať opatrne, bez preháňania. Ak budete každý deň jesť veľa šošovice, namiesto toho, aby ste schudli a robili to dobre, bude vás to priberať. Preto je vždy dobré stlačiť kláves vyváženej a zdravej výživy, od každého niečo málo, aby ste sa vyhli preháňaniu a problémom, ktoré so sebou prináša.

Je to veľmi bohaté jedlo, ktoré urobí vaše jedlá zdravšími a tiež prinesie šťastie a prosperitu pri vašich novoročných oslavách. Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa šošovice a jej použitia, zanechajte komentár nižšie!

Pridať komentár